Fra i dag kan du købe bæredygtige, vertikalt dyrkede salater og friske krydderurter i Føtex og Bilka landet over: Nordic Harvest, der dyrker grøntsager i højden, har lavet en aftale med Salling Group.
Knap tre tons salater og krydderurter vil fra i dag blive leveret ugentligt til Føtex og Bilka i hele landet. Salaterne og krydderurterne kommer fra det danske Nordic Harvest i Taastrup, hvor planterne gror indendørs på 14 etager. På den mådes udnyttes plads og vandforbrug optimalt, og fordi det foregår i et lukket og kontrolleret miljø, er der slet ikke brug for nogen former for sprøjtemidler. Vandforbruger er på den måde 250 gange mindre end ved normalt grøntsagsproduktion, og planterne har de optimale betingelser for vækst, smag og næringsindhold.
Fra høst og til at grøntsagerne ligger i pakken på køl, går der cirka 10 minutter. Fra frø til supermarked har de aldrig været i kontakt med jord, menneskehænder, bakterier, svampesporer eller skadedyr. Og de behøver derfor ikke blive skyllet, hverken når de pakkes, eller inden de skal bruges hjemme ved spisebordet. Der er altså ingenting undervejs, som nedbryder planten, og derfor har produkterne en imponerende holdbarhed, der minimerer madspild. Læs mere nemt forklaret her.
I Bilka og Føtex i dag
Nu kan du smage Nordic Harvests grøntsager – du skal bare smutte forbi din lokale Føtex eller Bilka. Priserne på Nordic Harvest-produkterne kommer til at ligge på samme niveau som tilsvarende økologiske varer. Det betyder, at for eksempel 15g frisk afskåret basilikum og 75g klar-til-brug-baby-salat vil koste 20 kr. i Føtex og Bilka. Alle produkterne fra Nordic Harvest leveres afskårne og i bokse, der ikke maser bladene, og som samtidig let kan lukkes igen, hvis man ikke bruger det hele på en gang. Emballagen er lavet af 100 procent genanvendelig genbrugsplast.
