Det ligner pap. Men de nye bakker som COOP tager i brug, er i virkeligheden fremstillet af 40 procent græs. Hvilket både gør bakkerne langt mindre miljøbelastende og samtidig genanvendelige. Helt konkret vil gulerødder og kartofler fra den danske producent Søris fremover være pakket i de nye græspapbakker.
–Vi kan se, at producenter, leverandører og kunder ligesom Coop er dybt optaget af den grønne omstilling. Og selvom det kræver en stor indsats at løse verdens ressourceudfordringer, kan selv små tiltag, som vi gør hver især, gøre en stor forskel. Nu dropper vi 560.000 plastikbakker, og for os er det her blot et af mange skridt, vi ønsker at tage for at sikre mere klima- og miljøvenlige produkter for vores kunder, siger Signe Frese, CSR-direktør i Coop, i en pressemeddelelse.
De nye græsbakker består af 40 procent græs og 60 procent traditionel papirråvare. Sammenlignet med bakker produceret af 100 procent papirmasse er der en vandbesparelse på op til 40 procent ved produktion af græspap og CO2 aftrykket reduceres med 30 procent, fortæller Coop.
